冷やし中華は大好きだけど毎回同じだれだと飽きてしまいそう。
夏の定番といえば冷やし中華ですよね。どんな食べ方で食べていますか？
冷やし中華のたれといえば、酢醤油やゴマダレで頂くのが定番ですが、
たれの種類や、たれをアレンジした美味しい食べ方についても書いて
みようと思います。この夏は冷やし中華できまりですね。
冷やし中華のたれはどんな種類があるの？
冷やし中華に使うたれの定番といえば、やっぱり酢醤油やごまだれですよね。
まずは、冷やし中華の定番である醤油ベースのたれについてご紹介いたします。
醤油ベースのたれはどの具材にも合うので、定番のハム、錦糸卵、
きゅうりといった具材に酢醤油のたれをかける食べ方は、王道の食べ方です。
醤油ベースのたれはアレンジもしやすいので、とてもおすすめです。
醤油ベースのポン酢だれ
酸味のあるサッパリとしたポン酢だれは人気のたれで、こちらも冷やし
中華の定番ともいえます。
オリーブオイルやバジルなどの調味料とも相性がよいので、とても
アレンジしやすいたれでもあります。
さっぱりとした味付けで美味しいことだけでなく、クエン酸の効果に
よって食欲増進と疲労回復の効果もあるので、食欲が減ってしまった
暑い夏にまさにおすすめなたれといえますね。
和風だれ
和風だれは、めんつゆを冷やし中華にかけていただくアレンジたれに
なります。
同じ味のたれで飽きてしまった時などに、めんつゆを使えば和風味の
冷やし中華になる優秀なたれです。具材を自分好みにアレンジして
トッピングしたり、和風なので和の食材とも相性抜群と言えます。
他にも、マヨネーズを添えれば濃いめのこってりとした味付けになりますし、
味噌ベースのたれや、辛味だれ、レモンだれ、
醤油だれとゴマだれを半量ずつ混ぜるなどもおすすめです。
胡麻だれ
胡麻だれも冷やし中華の定番たれですよね。
豚しゃぶアレンジとの相性も抜群で、香りやコクを出したい時に
おすすめのたれです。
酢醤油の酸味が苦手という方でも美味しく食べられるごまだれは、
具材に絡みやすいこっくりとしたたれなので、野菜と一緒にサラダ風に
したり、鶏肉ときゅうりを添えた上にかければバンバンジー風にもなるので、
とっても使い勝手のよい万能なたれです。
冷やし中華のたれを使ったおすすめアレンジ
子供にも大人気のカレー風味の冷やし中華
たれにカレー粉をまぜて、カレー風味にすることで、一味違ったアレンジ冷やし中華になります。載せる具材のトマト、錦糸卵、ハムとも合いますし、その他にも野菜や、エスニックなパクチーを添えれば一気に大人好みの冷やし中華で早変わりします。
キムチと食べるラー油
キムチと野菜やお肉などをのせれば、酢醤油たれでも、全く違った韓国風の冷やし中華になります。冷麺をイメージした具材を載せてみたり、豚しゃぶを載せても美味しいこと間違いないですね
食べるラー油をたれの代わりにつかえば、こちらも全く新しい冷やし中華早変わりします。ピリッとした辛さが食欲をそそる夏の一品となりますね。
こちらも、野菜、牛肉や豚肉をのせたりすれば、食がすすむこと間違いなしです。
マヨネーズ
マヨネーズをかけたら濃厚でマイルドになります。
冷やし中華のたれが余ったら、リメイクして他の料理にすることもできます。
春雨サラダの味付けとして使用したり、あげナスにかけたり、
具材とともに冷ややっこにかけたりすると、とっても美味しくいただけます。
まとめ
夏の冷やし中華は定番もさることながら、たれをアレンジしたり、
たれにあわせて上に乗せる具材を変えることによって、いろんなアレンジを
楽しめることがわかりました。
冷やし中華に野菜やお肉などを載せれば、栄養バランスもよく、栄養満点で
暑い夏でも
食べやすい冷たくて美味しい夏の定番メニューのできあがりとなります。
この夏は、自分好みのアレンジ冷やし中華で夏を美味しくのりきりましょう。
今から夏が楽しみですね。
